¡Que aproveche!
Recetas prácticas, rápidas y sencillas. Antiguas y modernas. Vegetarianas, con pescado o carne. Legumbres, arroces y pastas.
Ensalada de soja a mi manera
Me hace ilusión compartir con todos vosotros esta ensalada de soja a mi manera, una mezcla de ingredientes que creo que han dado muy buenos resultados, en casa nos ha gustado. .Ingredientes: .Bote de soja cocida .Diez aceitunas negras picadas .Lata de maíz .Dos buenas cucharadas de zanahoria cocida, en tiritas .Media cucharadita de trufa, […]
Crema de pimientos asados
Esta crema de pimientos asados ha sido todo un descubrimiento, y aunque fácil, en casa nos ha parecido riquísima. .Ingredientes para cuatro personas: .60 grs. de aceite de oliva .Dos puerros .Dos o tres patatas según tamaño, unos 250 gramos .Agua . 600 gramos de pimientos asados . Sal .Pimienta molida .150 grs. de pimiento […]
Filetes de merluza al horno
Filetes de merluza al horno, una receta que está rica tanto con pescado fresco como con pescado congelado, lo importante es que esté bien limpio de piel y de espinas. -Ingredientes para tres personas: .Dos paquetes de filetes de pescado .Ajo molido .Unos 300 grs. de pimientos asados (se pueden comprar ya asados) .8 […]
Habichuelas blancas con remolacha
Habichuelas blancas con remolacha, una receta original y atrevida que quiero hoy compartir con todos vosotros. -Ingredientes para tres personas: .Bote y medio de habichuelas blancas ya cocidas . Remolacha de bote cocida, unos 200 gramos . Una cebolla . Cuatro dientes de ajo . Agua . Pastilla y media de caldo vegetal […]
Pastel de merluza
Pastel de merluza para cuatro o cinco personas, una receta fácil y muy rica que he querido compartir hoy con todos vosotros. Ingredientes: .Dos paquetes de merluza congelada Pescanova, (unos 700 gramos) .Un cuarto de gambas, (esto es opcional) .Siete huevos .Un vaso de tomate frito .Un vaso de nata (yo uso nata de soja, […]
Bonito en salsa de cebolla y pimientos
Bonito en salsa de cebolla y pimientos es una receta salida directamente de mi cocina. Aquí os dejo como la preparé. Ingredientes: . 750 grs. de bonito cortado en tacos medianos . Dos cebollas grandes .Un puerro .Dos dientes de ajo .Medio pimiento rojo y otro morrón .Dos hojas de laurel .Un vaso de vino […]
Rollo de carne con cebolla y manzanas
La receta de hoy es sencilla y muy sabrosa. Os explico como la hice, aunque vosotros siempre podéis variar algún detalle; como sabéis la cocina no es una ciencia exacta, y justo eso, es lo que la hace creativa. Ingredientes: .Un rollo de carne, tipo roti, ya sea relleno o sin rellenar, de 500 a 600 gramos […]
Pollo en salsa de cebolla
Pollo en salsa de cebolla, una receta sencilla y rica. Aquí os dejo las cantidades para dos personas. Ingredientes: Dos contramuslos enteros de pollo. Dos cebollas medianas. Un vasito de vino blanco. Una pastilla de caldo de pollo o vegetal. Aceite y sal. Preparación: He cortado las cebollas en aros y las poché […]
Carne a la alpujarreña
En una excursión por Las Alpujarras, allá en Granada, probé una carne en salsa riquísima, después de algún tiempo quise cocinar algo similar, así, rebuscando en mi recuerdo surgió esta receta que aunque no será igual, en casa gusta mucho. Ingredientes: Tres cuartos kilo de magro de cerdo. Aceite de oliva. Cabeza y media […]
Potaje de habichuelas blancas con verduras y arroz
El potaje de habichuelas blancas con verduras y arroz es un plato ideal para todo el año, no lleva nada de grasa, y mezcladas con arroz son nutritivas al cien por cien. Aquí os dejo las cantidades para tres o cuatro personas. Ingredientes: Medio kilo de habichuelas blancas que habremos dejado en remojo la […]