Pollo en salsa de cebolla

Pollo en salsa de cebolla, una receta sencilla y rica. Aquí os dejo las cantidades para dos personas.

 

Ingredientes:

Dos contramuslos enteros de pollo.

Dos cebollas medianas.

Un vasito de vino blanco.

Una pastilla de caldo de pollo o vegetal.

Aceite y sal.

 

Preparación:

He cortado las cebollas en aros y las poché en una sartén con bastante aceite, cuando estuvieron tiernas las pasé al vaso de la batidora, les añadí el vino y la pastilla de caldo, batí y reservé.

Ahora, en el mismo aceite donde se pocharon las cebollas freí bien el pollo, es importante que quede bien frito, cuando estuvo lista la carne la puse en la olla exprés, le eché por encima todo el batido que teníamos reservado, un vasito de agua y una poca de sal, cerré la olla y lo dejé hacer unos quince minutos.

Ya sabéis que todas las comidas están más ricas después de dejarlas reposar un tiempo antes de comerla, esta receta de pollo en salsa no iba a ser menos.

Espero que os guste.

 

¡Qué aproveche!