Seitán a la plancha con cebolla y puerro

El  seitán es la mejor manera que tienen de tomar proteínas, aquellos que quieren eliminar la carne de su dieta diaria.

En este caso las cantidades para esta receta son para dos personas.

Ingredientes:

. Unos 400 gramos de seitán en filetes

. Una cebolla ( yo utilizo cebolla blanca ) pero es cuestión de gusto

. Dos puerros

. aceite de oliva

. Sal y pimienta

Preparación:

En una sartén poner un chorro de aceite y pochar en él la cebolla y el puerro cortados en aros, dejad hacer  hasta que se ponga todo tierno y bien pochado, sin que se queme, luego colocar el seitán salpimentado y hacerlo a la plancha.

Procurad que os quede doradito, pero sin tostarlo demasiado.

Lo podéis acompañar con patatas fritas, arroz cocido o puré de patatas, a gusto de cada uno.

¡ Qué aproveche !