¡Que aproveche!
Recetas prácticas, rápidas y sencillas. Antiguas y modernas. Vegetarianas, con pescado o carne. Legumbres, arroces y pastas.
Arroz al choli
Una amiga me dio esta receta hace años, y lo hizo con este nombre, pero no me preguntéis el por qué; lo cierto es que está muy buena y a los niños les gusta especialmente. Ingredientes para cuatro personas: .Unos 650 gramos de filetes de cerdo cortados en tiras no muy gordas . Dos […]
Berenjenas rellenas de carne
Las berenjenas rellenas de carne será la receta que hoy compartiré con vosotros. Ingredientes para cuatro personas: . Cinco berenjenas . Unos 750 gramos de carne picada, yo puse mitad cerdo y mitad ternera . Una cebolla y un puerro grande . Tres dientes de ajo . Una lata pequeña de pimientos morrones . Una […]
Espaguetis picantes con verduras
Aquí os dejo una receta de pasta en mi línea, es decir, fácil y rápida, y como casi siempre, para cuatro personas, aunque siempre prefiriendo que sobre a que falte. Ingredientes: Un paquete de espaguetis, yo uso la marca Gallo, ya sea ó no al huevo Una cabeza de ajo. Tres o cuatro tomates rojos medianos, y más […]
Pollo al ajillo
Esta receta de pollo al ajillo es muy fácil de hacer, pero es necesario que guste mucho el ajo, aunque siempre podéis poner menos cantidad de la que yo indico. Para cuatro personas. Ingredientes: Un kilo de contra muslos de pollo sin hueso ni piel Dos cabezas y media de ajo Un vaso de vino blanco y una pastilla […]
arroz con langostinos, champiñones y guisantes
Un arroz con langostinos es la receta que hoy os propongo. Aunque soy consciente de lo normal que es hacerla en casa, me salió tan rica que he decidido contaros como la hice, y de esta forma compartir con todo el que quiera mi manera de cocinarla. El aspecto del plato fue un poquitín caldoso, lo suficiente para que fuera […]
Seitán en salsa de verduras
Esta receta está preparada con filetes de seitán, podéis comprarlo ya fileteado ó en un taco y filetearlos vosotros. Para mi gusto este último está más jugoso Ingredientes Seitán en filetes, unos 350 gramos Dos zanahorias no muy grandes y tiernas Media cebolla Dos puerros Tres dientes de ajo Medio vaso de vino blanco Aceite, sal y pimienta […]
Espinacas con pimentón picante
Esta receta de espinacas es especialmente práctica para el día que se tiene mucha prisa, sobre todo para aquellos que comen solo verduras. Ingredientes: .Medio kilo de espinacas congeladas. .350 gramos de champiñones. .Medio bote de patatas parisinas ya cocidas . .Dos cebollas medianas, a mi me gustan las blancas. .Aceite de oliva, sal y pimentón […]
Caballas en adobo
Hoy os contaré como cocino la caballas en adobo, un plato fácil de encontrar por estas tierras, y aunque la base es siempre la misma, cada uno de nosotros solemos ponerle algún detalle diferente que lo hace nuestro. Ingredientes: .Un kilo de caballa cortada para adobar. ( Pedir que os hagan el corte recto, es mucho más […]
Seitán a la plancha con cebolla y puerro
El seitán es la mejor manera que tienen de tomar proteínas, aquellos que quieren eliminar la carne de su dieta diaria. En este caso las cantidades para esta receta son para dos personas. Ingredientes: . Unos 400 gramos de seitán en filetes . Una cebolla ( yo utilizo cebolla blanca ) pero es cuestión de gusto . Dos puerros . […]
Pisto con patatas fritas y huevo
Hoy, en la primera receta comenzaremos haciendo un pisto con patatas fritas y huevo, para cuatro ó cinco personas. Ingredientes: . Una cebolla . Tres dientes de ajo . Dos pimientos verdes de asar y uno rojo . Dos berenjenas medianas . Dos calabacines . Kilo y medio de tomates para freír ( maduros ) ó una lata y media […]