¡Que aproveche!
Recetas prácticas, rápidas y sencillas. Antiguas y modernas. Vegetarianas, con pescado o carne. Legumbres, arroces y pastas.
Arroz con brócoli y setas
Hoy quiero compartir con vosotros una nueva receta de arroz, esta vez con brócoli y setas. Ingredientes para cuatro personas: . Una cebolla . Tres dientes de ajo . Media cabeza de ajos entera y sin pelar . Un pimiento verde mediano . Un pimiento morrón . Una bandeja de setas, unos 200 granos . Un […]
Espaguetis con aceitunas negras y setas
Esta nueva receta de espaguetis con aceitunas negras y setas la encontré por casualidad en un libro de pintura, el pintor hablaba de su afición por la cocina y se refirió a ella como uno de sus platos favoritos; y la verdad es que está rica. Hoy quiero compartirla con todos vosotros. Ingredientes para cuatro ó cinco personas: […]
Arroz al choli
Una amiga me dio esta receta hace años, y lo hizo con este nombre, pero no me preguntéis el por qué; lo cierto es que está muy buena y a los niños les gusta especialmente. Ingredientes para cuatro personas: .Unos 650 gramos de filetes de cerdo cortados en tiras no muy gordas . Dos […]
Berenjenas rellenas de carne
Las berenjenas rellenas de carne será la receta que hoy compartiré con vosotros. Ingredientes para cuatro personas: . Cinco berenjenas . Unos 750 gramos de carne picada, yo puse mitad cerdo y mitad ternera . Una cebolla y un puerro grande . Tres dientes de ajo . Una lata pequeña de pimientos morrones . Una […]
Espaguetis picantes con verduras
Aquí os dejo una receta de pasta en mi línea, es decir, fácil y rápida, y como casi siempre, para cuatro personas, aunque siempre prefiriendo que sobre a que falte. Ingredientes: Un paquete de espaguetis, yo uso la marca Gallo, ya sea ó no al huevo Una cabeza de ajo. Tres o cuatro tomates rojos medianos, y más […]
Pollo al ajillo
Esta receta de pollo al ajillo es muy fácil de hacer, pero es necesario que guste mucho el ajo, aunque siempre podéis poner menos cantidad de la que yo indico. Para cuatro personas. Ingredientes: Un kilo de contra muslos de pollo sin hueso ni piel Dos cabezas y media de ajo Un vaso de vino blanco y una pastilla […]
arroz con langostinos, champiñones y guisantes
Un arroz con langostinos es la receta que hoy os propongo. Aunque soy consciente de lo normal que es hacerla en casa, me salió tan rica que he decidido contaros como la hice, y de esta forma compartir con todo el que quiera mi manera de cocinarla. El aspecto del plato fue un poquitín caldoso, lo suficiente para que fuera […]
Seitán en salsa de verduras
Esta receta está preparada con filetes de seitán, podéis comprarlo ya fileteado ó en un taco y filetearlos vosotros. Para mi gusto este último está más jugoso Ingredientes Seitán en filetes, unos 350 gramos Dos zanahorias no muy grandes y tiernas Media cebolla Dos puerros Tres dientes de ajo Medio vaso de vino blanco Aceite, sal y pimienta […]
Espinacas con pimentón picante
Esta receta de espinacas es especialmente práctica para el día que se tiene mucha prisa, sobre todo para aquellos que comen solo verduras. Ingredientes: .Medio kilo de espinacas congeladas. .350 gramos de champiñones. .Medio bote de patatas parisinas ya cocidas . .Dos cebollas medianas, a mi me gustan las blancas. .Aceite de oliva, sal y pimentón […]
Caballas en adobo
Hoy os contaré como cocino la caballas en adobo, un plato fácil de encontrar por estas tierras, y aunque la base es siempre la misma, cada uno de nosotros solemos ponerle algún detalle diferente que lo hace nuestro. Ingredientes: .Un kilo de caballa cortada para adobar. ( Pedir que os hagan el corte recto, es mucho más […]