Espaguetis con aceitunas negras y setas
Esta nueva receta de espaguetis con aceitunas negras y setas la encontré por casualidad en un libro de pintura, el pintor hablaba de su afición por la cocina y se refirió a ella como uno de sus platos favoritos; y la verdad es que está rica. Hoy quiero compartirla con todos vosotros. Ingredientes para cuatro ó cinco personas: […]
La felicidad, un pajarillo frágil y escurridizo
Me llaman felicidad, pero qué soy ó quién soy verdaderamente. Seguramente son respuestas difíciles de responder pero intentaré hacerlo. Como ser, no soy nadie, solamente una percepción y un sentimiento que da sentido a vuestras vidas, porque yo soy siempre la finalidad de vuestra existencia, cada movimiento, actitud y formas de vivir van dirigidos a […]
La ablación, mutilación de mujeres
La ablación es una mutilación a la mujeres en toda regla, de ahí que viendo imágenes y escuchando testimonios me recorriera de los pies a la cabeza un inmenso escalofrío, una ola de dolor por ellas y un suspiro de alivio por no haber tenido la mala suerte de haber nacido entre costumbres ancestrales y atavismos sin sentido. Todo eso pude sentir al […]
Arroz al choli
Una amiga me dio esta receta hace años, y lo hizo con este nombre, pero no me preguntéis el por qué; lo cierto es que está muy buena y a los niños les gusta especialmente. Ingredientes para cuatro personas: .Unos 650 gramos de filetes de cerdo cortados en tiras no muy gordas . Dos […]
El desengaño no es un engaño…
El desengaño no es un engaño es una desilusión, la pérdida de la esperanza, un vacío que te llena y una desazón que te oprime el alma. Es dejar de creer sin querer y sin poderlo remediar. ¡Tantas cosas y tantas personas pueden desengañarte! Cuando eso ocurre no puedes hacer nada con tus sentimientos, no hay marcha […]
El timo de tecnogas S.L.
Tecnogas Andalucía S.L. fue la empresa con la que comprobé hace ya algún tiempo que los timos de las revisiones de gas existen, ¡Vaya que existen ! De ahí el título de esta entrada, el timo de Tecnogas, aunque habría que decir los timos, ya que son cuantiosos. He querido compartir hoy con todos vosotros la entrada […]
Berenjenas rellenas de carne
Las berenjenas rellenas de carne será la receta que hoy compartiré con vosotros. Ingredientes para cuatro personas: . Cinco berenjenas . Unos 750 gramos de carne picada, yo puse mitad cerdo y mitad ternera . Una cebolla y un puerro grande . Tres dientes de ajo . Una lata pequeña de pimientos morrones . Una […]
Síndrome de Down y el cromosoma 21
Un niño nace con síndrome de Down cuando la naturaleza decide regalarle un cromosoma de más, algo que le acompañará para siempre y que lo hará diferente para el resto de su vida. Él y su familia han de acostumbrarse a vivir con esa etiqueta que el cromosoma 21 le colocó justo al nacer, una marca que llevará colgando […]
Adolescencia, torbellino de sensaciones
Adolescencia, eres ese estado confuso y más ó menos complicado, según el carácter y las circunstancias del joven que lo padece. Un torbellino de sentimientos encontrados, ilusiones y esperanzas. Según el día, resurges con fuerza llenando su mundo de mil colores diferentes y dándole a sus ojos la capacidad de poder ver el cielo azúl, cuando solo hay nubes que lo cubren, […]
Educar sin manipular
Me pregunto ¿Cómo seríamos cada uno de nosotros si solo hubiéramos sido educados, y no manipulados? No nos engañemos, educar sin manipular no es imposible, pero sí, muy difícil, porque todos somos el producto de lo que nos enseñaron, de nuestra forma de ser y de nuestras propias circunstancias, al margen de que todo eso sea […]